Entrées

Rillettes de thon aux herbes


En entrée ou en apéritif, les rillettes de thon aux herbes remportent toujours un franc succès !

Faites le plein de fraicheur avec cette délicieuse recette.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1/2 botte de ciboulette
  • 1/2 botte d’aneth
  • 1 échalote
  • 15 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
  • 1 petit suisse
  • 180 g de thon (en boîte)
  • 1 citron jaune
  • Sel
  • Poivre
  • Effeuiller, laver et hacher l’aneth.
  • Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.
  • Eplucher et ciseler l’échalote.
  • Verser la crème liquide dans une casserole, porter à ébullition 2 à 3 minutes.
  • Hors du feu, intégrer le petit suisse, mélanger.
  • Emietter le thon à l’aide d’une fourchette, l’ajouter au contenu de la casserole.
  • Mélanger et ajouter la ciboulette, l’aneth, quelques gouttes de citron et l’échalote.
  • Assaisonner et mélanger énergiquement.

Réserver au frais 1 heure.

A tartiner !


Photo : C. Herlédan


Video: RILLETTES DE THON (Juin 2021).